Ngành ẩm thực tại Úc đã cho thấy khả năng phục hồi ấn tượng sau giai đoạn đầy thử thách của đại dịch Covid-19. Cụ thể, vào tháng 3 năm 2021, tổng doanh thu từ dịch vụ ăn uống và mang đi trên toàn quốc đã tăng trưởng đáng kể 4,8%, đạt mức 186,3 triệu AUD. Điều này mở ra những triển vọng mới cho nhà đầu tư muốn mở quán cafe nhà hàng tại Úc.
Trong bức tranh chung, các phân khúc chính cũng ghi nhận sự tăng trưởng tích cực. Doanh thu từ quán cà phê, nhà hàng và dịch vụ ăn uống tăng 5,9%, đạt 126,7 triệu AUD. Đồng thời, dịch vụ ăn uống mang đi cũng ghi nhận mức tăng 3,5%, với tổng doanh thu 59,5 triệu AUD. Mặc dù có những biến động tiêu cực trong các tháng phong tỏa, tiềm năng phục hồi mạnh mẽ của thị trường này vẫn là điểm sáng cho những ai đang cân nhắc kinh doanh nhà hàng và cửa hàng cafe ở Úc.
Biểu đồ thống kê tăng trưởng ngành kinh doanh cà phê và nhà hàng tại Úc tháng 3 năm 2021
Tiềm Năng Phục Hồi Và Phát Triển Của Ngành Ẩm Thực Úc
Thị trường ẩm thực Úc luôn là một trong những lĩnh vực sôi động và hấp dẫn đối với các nhà đầu tư trong và ngoài nước. Dù phải đối mặt với những thách thức lớn từ đại dịch, khả năng thích ứng và phục hồi nhanh chóng của ngành này đã củng cố niềm tin cho các doanh nghiệp. Sau giai đoạn phong tỏa, nhu cầu tiêu dùng dịch vụ ăn uống đã bùng nổ trở lại, cho thấy mức độ gắn bó của người dân Úc với văn hóa ẩm thực ngoài trời.
Sự tăng trưởng trở lại mạnh mẽ của các quán cà phê, nhà hàng và dịch vụ mang đi không chỉ phản ánh nhu cầu tiêu dùng mà còn cho thấy sức sống tiềm ẩn của thị trường này. Đây là tín hiệu đáng mừng, chứng tỏ ngành F&B tại Úc có nền tảng vững chắc và khả năng chịu đựng tốt trước những biến động kinh tế. Đối với những nhà đầu tư đang tìm kiếm một kênh sinh lời ổn định và tiềm năng phát triển dài hạn, đầu tư nhà hàng Úc hoặc mở tiệm cafe Úc là một lựa chọn đáng cân nhắc.
Những Lợi Ích Vượt Trội Khi Đầu Tư Nhà Hàng, Quán Cafe Ở Úc
Thị trường ẩm thực tại Úc mang đến nhiều lợi thế đáng kể cho các nhà đầu tư nước ngoài. Việc thâm nhập vào lĩnh vực này không chỉ hứa hẹn về mặt tài chính mà còn mở ra nhiều cơ hội phát triển sự nghiệp cá nhân.
<>Xem Thêm Bài Viết:<>- Cập Nhật Giá Vàng Ngày Mùng 4 Tết: Xu Hướng Thị Trường Ổn Định
- Giá Vàng Non 5K: Tìm Hiểu Đặc Điểm và Giá Trị Hiện Nay
- Visa Du Học Úc 500: Điều Kiện & Quy Trình Hoàn Chỉnh
- Khám phá chương trình đầu tư quốc tịch Antigua & Barbuda
- Quy Tắc 70/30: Chìa Khóa Quản Lý Tài Chính Bền Vững
Cơ hội sinh lời hấp dẫn và bền vững
Ngành kinh doanh nhà hàng và cửa hàng cafe tại Úc từ lâu đã được xem là “mảnh đất màu mỡ” với tiềm năng sinh lời cao. Sự phục hồi mạnh mẽ sau đại dịch càng khẳng định sức hút của lĩnh vực này, thu hút thêm nhiều nhà đầu tư mới đầy triển vọng. Với một nền kinh tế ổn định và dân số đa văn hóa, nhu cầu về ẩm thực luôn duy trì ở mức cao, đảm bảo nguồn doanh thu đều đặn cho các cơ sở kinh doanh.
Khả năng mở rộng quy mô kinh doanh linh hoạt
Kinh doanh nhà hàng, quán cafe tại Úc là lĩnh vực có khả năng mở rộng quy mô một cách dễ dàng. Khi cơ sở đầu tiên của bạn đã hoạt động thành công và đạt được lợi nhuận mong muốn, bạn hoàn toàn có thể thuận lợi phát triển thêm nhiều chi nhánh khác trên khắp các tiểu bang và thành phố của Úc. Điều này tạo điều kiện cho việc xây dựng một chuỗi thương hiệu mạnh mẽ và bền vững.
Đồ thị thể hiện xu hướng tăng trưởng của ngành dịch vụ ẩm thực tại Úc giai đoạn 2019-2021
Tự do sáng tạo và làm chủ sự nghiệp
Một trong những lợi ích tinh thần lớn nhất khi mở nhà hàng tại Úc hay cửa hàng cà phê Úc chính là được làm chủ công việc mình yêu thích. Bạn không chỉ được làm việc trong lĩnh vực đam mê mà còn được tự do thể hiện sự sáng tạo trong việc thiết kế không gian, phát triển thực đơn và xây dựng văn hóa kinh doanh riêng. Điều này mang lại sự thoải mái và động lực lớn, giúp bạn tạo ra một môi trường kinh doanh độc đáo và phát triển theo lý tưởng của mình.
Thuận Lợi Và Thách Thức Khi Mở Tiệm Cafe Và Nhà Hàng Tại Úc
Bên cạnh những lợi ích hấp dẫn, việc mở quán cafe nhà hàng tại Úc cũng đi kèm với cả thuận lợi và những thách thức cần được chuẩn bị kỹ lưỡng. Nắm rõ các yếu tố này sẽ giúp nhà đầu tư có cái nhìn toàn diện và đưa ra quyết định sáng suốt.
Quy trình pháp lý rõ ràng tạo thuận lợi
Một trong những thuận lợi lớn nhất khi kinh doanh tiệm cafe và nhà hàng tại Úc chính là quy trình thành lập cửa hàng nhanh chóng, đơn giản và minh bạch. Hệ thống pháp luật của Úc được thiết kế để tạo điều kiện thuận lợi cho các doanh nghiệp, đặc biệt là các nhà đầu tư nước ngoài mới gia nhập thị trường. Các bước đăng ký và cấp phép được chuẩn hóa, giúp giảm thiểu rủi ro và thời gian chờ đợi.
Hiểu rõ văn hóa địa phương: Chìa khóa thành công
Thách thức thường gặp đối với các doanh nhân, nhà đầu tư Việt mới là sự khác biệt về văn hóa với Úc. Nền văn hóa tiêu dùng và ẩm thực Úc có những nét đặc trưng riêng biệt, khác hẳn với Việt Nam. Việc thấu hiểu và nhanh chóng thích nghi với văn hóa địa phương là yếu tố đặc biệt quan trọng trong kinh doanh dịch vụ ăn uống. Nhà đầu tư cần nghiên cứu kỹ lưỡng về thói quen, sở thích, và kỳ vọng của khách hàng Úc để có thể đáp ứng đa dạng nhu cầu và tạo dựng chỗ đứng vững chắc trên thị trường.
Để vượt qua thách thức này, việc tìm kiếm sự hỗ trợ từ các chuyên gia có kinh nghiệm tại Úc là rất quan trọng. Những kiến thức sâu rộng về văn hóa, thị trường và các quy định pháp luật sẽ giúp bạn hoạch định chiến lược kinh doanh hiệu quả, từ đó thành công khi mở nhà hàng tại Úc hoặc tiệm cafe Úc.
Các Yếu Tố Ảnh Hưởng Đến Chi Phí Mở Nhà Hàng, Quán Cafe Ở Úc
Để mở quán cafe tại Úc hay nhà hàng, doanh nhân cần nghiên cứu kỹ lưỡng các yếu tố quyết định chi phí đầu tư ban đầu và vận hành. Việc lập kế hoạch tài chính chi tiết là bước không thể thiếu để đảm bảo hoạt động kinh doanh bền vững.
Đầu tiên là chi phí mặt bằng, đây thường là khoản mục lớn nhất. Bạn có thể lựa chọn thuê mặt bằng hoặc trực tiếp đầu tư mua bất động sản để kinh doanh. Vị trí địa lý và quy mô mặt bằng sẽ ảnh hưởng đáng kể đến khoản chi này. Các khu vực trung tâm hoặc đông dân cư thường có giá thuê/mua cao hơn.
Thứ hai là phí thành lập doanh nghiệp, bao gồm các chi phí hành chính, đăng ký tên công ty, và các giấy phép ban đầu. Khoản này tuy không lớn bằng mặt bằng nhưng rất cần thiết để hợp pháp hóa hoạt động kinh doanh.
Tiếp theo là chi phí nhân sự, bao gồm lương, phí đào tạo, phúc lợi, và các khoản làm thêm giờ. Việc quản lý nhân sự hiệu quả, cùng với việc áp dụng công nghệ hỗ trợ tính lương, sẽ giúp tối ưu hóa chi phí này. Úc có mức lương tối thiểu và các quy định về lao động khá rõ ràng mà bạn cần tuân thủ.
Nếu bạn sử dụng vốn vay để kinh doanh, thanh toán khoản vay là một yếu tố chi phí định kỳ. Cần dành một phần lợi nhuận để đảm bảo khả năng trả nợ. Ngoài ra, bảo hiểm kinh doanh là khoản đầu tư quan trọng, giúp bạn tránh được nhiều khoản phí pháp lý lớn khi xảy ra tranh chấp hoặc kiện tụng không mong muốn.
Các chi phí liên quan đến không gian quán, thiết kế nội thất, trang thiết bị, tiện ích (như điện, gas, nước, internet,…) và nguyên vật liệu sẽ phụ thuộc rất nhiều vào quy mô và phong cách kinh doanh bạn lựa chọn. Một nhà hàng cao cấp sẽ đòi hỏi đầu tư lớn hơn một quán cafe bình dân. Cuối cùng, phí tiếp thị bao gồm bảng hiệu, biểu ngữ, tờ rơi, và các chiến dịch truyền thông là cần thiết để thu hút khách hàng. Các chi phí văn phòng phẩm cũng cần được tính đến.
Giấy Phép Và Pháp Lý Cần Thiết Để Kinh Doanh Nhà Hàng, Quán Cafe Tại Úc
Để mở nhà hàng hoặc quán cafe tại Úc, nhà đầu tư cần đảm bảo có đầy đủ các loại giấy phép và hồ sơ pháp lý cần thiết. Việc chuẩn bị kỹ lưỡng sẽ giúp quá trình vận hành diễn ra suôn sẻ và tuân thủ đúng quy định của chính phủ Úc.
Các giấy tờ quan trọng bao gồm: Giấy phép kinh doanh tổng quát, đây là điều kiện tiên quyết để mọi hoạt động kinh doanh được hợp pháp. Bạn cũng cần cung cấp bằng chứng đã nộp phí đăng ký kinh doanh.
Về mặt bằng, bạn phải có bằng chứng về quyền sở hữu mặt bằng, có thể là hợp đồng thuê hoặc giấy tờ chứng nhận quyền sở hữu bất động sản. Nếu có cộng sự, tờ khai của các cộng sự là bắt buộc. Bên cạnh đó, trích yếu lịch sử công ty (nếu là doanh nghiệp đã có lịch sử hoạt động) cũng cần được cung cấp.
Ngoài ra, bạn cần xác định công suất phục vụ tối đa của quán theo quy định an toàn và phòng cháy chữa cháy. Một số loại hình kinh doanh có thể yêu cầu đơn đề cử (đơn xin đề cử một người khác làm việc trong các vị trí nhất định, đặc biệt nếu là người nước ngoài hoặc cần kiểm soát đặc biệt).
Mọi trục trặc liên quan đến giấy tờ đều có thể khiến giấc mơ mở nhà hàng ở Úc và tiệm cafe của bạn bị trì hoãn hoặc gặp rắc rối pháp lý. Do đó, việc tìm kiếm sự hỗ trợ từ các chuyên gia tư vấn đầu tư và di trú có kinh nghiệm tại Úc là rất quan trọng để đảm bảo mọi bước đi đều chắc chắn.
Quy Trình Toàn Diện Để Mở Quán Cafe Và Nhà Hàng Tại Úc
Quy trình để mở nhà hàng tại Úc cũng tương tự như việc thành lập một quán cà phê, và thường bao gồm các bước cơ bản sau đây. Việc tuân thủ từng bước một cách cẩn thận sẽ giúp bạn khởi nghiệp thành công và đúng pháp luật.
Bước 1: Xác định vị trí chiến lược của quán/nhà hàng. Đây là yếu tố then chốt quyết định lượng khách hàng và doanh thu. Bạn cần nghiên cứu kỹ lưỡng về mật độ dân cư, đối thủ cạnh tranh, giao thông và khả năng tiếp cận của khách hàng tiềm năng.
Bước 2: Lựa chọn loại hình kinh doanh. Quyết định xem bạn sẽ hoạt động dưới hình thức doanh nghiệp tư nhân, công ty trách nhiệm hữu hạn, hay hợp danh. Mỗi loại hình có những ưu và nhược điểm về trách nhiệm pháp lý và thuế.
Bước 3: Đăng ký số doanh nghiệp Úc (ABN – Australian Business Number). Đây là một mã số nhận dạng duy nhất cho doanh nghiệp của bạn, cần thiết cho mọi giao dịch kinh doanh và thuế.
Bước 4: Đăng ký tên miền và xem xét mở tài khoản mạng xã hội trên các nền tảng khác nhau cho cửa hàng. Xây dựng sự hiện diện trực tuyến là rất quan trọng trong thời đại số hóa để tiếp cận khách hàng và xây dựng thương hiệu.
Bước 5: Xin các giấy phép liên quan. Bao gồm giấy phép kinh doanh tổng quát, giấy phép an toàn vệ sinh thực phẩm (được cấp bởi hội đồng địa phương), và số nhận dạng thuế Liên bang (TFN – Tax File Number) nếu cần. Tùy thuộc vào tiểu bang và loại hình dịch vụ, bạn có thể cần thêm các giấy phép đặc thù như giấy phép rượu, âm nhạc, hoặc hoạt động ngoài trời.
Bước 6: Đăng ký các loại thuế phù hợp. Điều này bao gồm thuế hàng hóa và dịch vụ (GST), thuế PAYG (Pay As You Go) cho nhân viên, và thuế phụ cấp (FBT) nếu áp dụng. Việc tuân thủ các quy định về thuế là bắt buộc để tránh các hình phạt.
Bước 7: Lắp đặt thiết bị và tuyển dụng nhân viên. Sau khi hoàn tất các thủ tục pháp lý, bạn sẽ tiến hành mua sắm trang thiết bị cần thiết cho bếp, quầy bar, không gian phục vụ và tuyển dụng đội ngũ nhân viên phù hợp với vị trí và văn hóa quán.
Sơ đồ các bước trong quy trình mở nhà hàng và quán cafe tại Úc cho nhà đầu tư
Bí Quyết Đẩy Mạnh Thành Công Khi Kinh Doanh Ẩm Thực Tại Úc
Để kinh doanh quán cafe và nhà hàng tại Úc thành công, ngoài việc tuân thủ các quy định pháp lý, nhà đầu tư cần áp dụng những bí quyết thực tiễn nhằm tối ưu hóa hoạt động và thu hút khách hàng.
Đảm bảo chất lượng thiết bị và nguyên vật liệu
Dù bạn định kinh doanh tiệm cafe hay nhà hàng, hãy lưu ý rằng trang thiết bị hiện đại và chất lượng luôn giúp tăng năng suất pha chế hoặc chế biến. Các máy móc tiên tiến không chỉ đẩy nhanh quá trình mà còn đảm bảo chất lượng sản phẩm đầu ra ổn định. Nguyên vật liệu cũng tương tự, cần đảm bảo chất lượng tươi ngon, nguồn gốc rõ ràng để lưu lại dấu ấn đặc biệt trong vị giác khách hàng. Đây là một trong những yếu tố chính để những khách hàng cũ chủ động giúp bạn lôi kéo khách hàng mới thông qua truyền miệng.
Tối ưu hóa không gian và quy trình làm việc
Một không gian làm việc được bố trí hợp lý giúp tiết kiệm rất nhiều thời gian chế biến và phục vụ. Rất nhiều doanh nhân thành công trong lĩnh vực này cùng đồng tình với những quan điểm, kinh nghiệm sau: Khu vực pha chế/chế biến cần bày trí hợp lý để nhân viên vừa tiết kiệm thời gian di chuyển, vừa không ảnh hưởng đến những bộ phận khác. Trang thiết bị để vệ sinh cần lắp đặt phù hợp để dễ dàng lau rửa nhanh chóng. Máy tính tiền nên được lắp đặt trên quầy trước và gần với quầy pha chế/chế biến để tối ưu hóa quy trình đặt và nhận món.
Chiến lược đa dạng hóa sản phẩm và tối ưu lựa chọn
Ở các quán cà phê của Úc, mục tiêu là cà phê không nên chiếm hơn 40% doanh số hàng tuần và doanh số bán hai món/lần giao dịch của khách hàng. Bạn hãy nghiên cứu kỹ lưỡng để đa dạng hóa món ăn và đồ uống kèm phù hợp, chẳng hạn: bánh ngọt, bánh quy, thức uống lạnh, sinh tố… Điều này không chỉ giúp tăng doanh thu mà còn nâng cao trải nghiệm của khách hàng. Tuy nhiên, việc phục vụ quá nhiều món có thể gây tăng chi phí mà không tăng doanh thu hoặc trải nghiệm tích cực. Thậm chí, khách hàng có thể cảm thấy khó khăn khi đứng trước quá nhiều lựa chọn. Do đó, nếu bạn sắp mở quán cà phê ở Úc, bạn chỉ cần đảm bảo cửa hàng đã có đủ danh mục sản phẩm phục vụ cần thiết, sau đó hãy giới hạn lựa chọn cho mỗi danh mục (chẳng hạn chỉ phục vụ nước uống với 3 kích cỡ ly). Điều này giúp tối ưu hóa tồn kho và quy trình vận hành.
Áp dụng mô hình tự phục vụ hiệu quả
Khi mở cửa hàng cafe Úc, bạn nên cân nhắc áp dụng quy trình tự phục vụ. Đây là loại hình dịch vụ rẻ nhất và được đánh giá là hiệu quả nhất. Khách hàng của bạn sẽ đặt món, thanh toán, lấy một chiếc thẻ báo rung, ngồi đợi tại bàn và quay lại quầy nhận món khi thẻ rung phát tín hiệu. Hình thức này vừa giúp bạn tiết kiệm chi phí thuê nhân viên, vừa đem lại trải nghiệm tuyệt vời cho khách hàng vì quán không có tình trạng ồn ào, tranh giành. Đặc biệt, loại hình phục vụ này hiệu quả ngay cả khi cửa hàng của bạn đang ở giờ cao điểm phục vụ.
Xây dựng mối quan hệ gần gũi với khách hàng
Các quán cà phê của Úc vẫn có thể thành công khi không có chủ cửa hàng trực tiếp phục vụ khách. Tuy nhiên, nếu bạn thể hiện sự quan tâm và gắn bó bằng cách đôi lúc trở thành nhân viên phục vụ tiên phong, rất có thể khách hàng của bạn sẽ vui vẻ và trung thành hơn. Việc chủ động tương tác, lắng nghe phản hồi và thể hiện sự trân trọng đối với khách hàng sẽ tạo nên sự khác biệt, giúp quán của bạn nổi bật giữa các đối thủ cạnh tranh.
Các Câu Hỏi Thường Gặp Khi Đầu Tư Mở Quán Cafe Và Nhà Hàng Tại Úc
Đầu tư mở một quán cà phê ở Úc thì cần bao nhiêu vốn?
Để mở một tiệm cafe ở Úc, bạn cần chuẩn bị đủ chi phí như đã đề cập trong phần Các Yếu Tố Ảnh Hưởng Đến Chi Phí. Mức vốn cụ thể sẽ phụ thuộc vào quy mô, vị trí và phong cách kinh doanh bạn lựa chọn.
Đầu tư mở nhà hàng, cafe tại Úc thì cần những giấy tờ gì?
Bạn cần cung cấp đủ những giấy tờ quan trọng như giấy phép kinh doanh, bằng chứng sở hữu mặt bằng, hồ sơ công ty, giấy phép an toàn thực phẩm, và các loại giấy phép đặc thù khác tùy theo dịch vụ.
Tôi có dự định mở nhà hàng tại Úc. Có thể gợi ý một số món ăn được người ở Úc ưa chuộng không?
Bạn có thể cân nhắc đưa những món Việt quen thuộc vào thực đơn nhà hàng. Thực tế, đồ ăn Việt đã quen thuộc và hòa nhập với nền ẩm thực xứ sở kangaroo. Một vài món Việt đã có thương hiệu tại Úc gồm có: phở, bún, bánh xèo, bánh mì… Ngoài ra, các món ăn quốc tế như Ý, Trung Quốc, Nhật Bản cũng rất được ưa chuộng.
Tôi nên mở một cửa hàng cafe mới, hay mua lại một tiệm cafe có sẵn?
Việc này phụ thuộc vào pháp lý và nhu cầu của bạn. Mở mới cho phép bạn xây dựng thương hiệu từ đầu, trong khi mua lại có thể đi kèm với lượng khách hàng sẵn có và giấy phép đã được cấp. Cả hai lựa chọn đều có ưu và nhược điểm riêng.
Tôi có cần phải có kế hoạch kinh doanh trước khi mở nhà hàng và quán cafe ở Úc không?
Chắc chắn là có. Một kế hoạch kinh doanh chi tiết là nền tảng vững chắc, giúp bạn định hướng chiến lược, dự toán tài chính, và thuyết phục các đối tác hoặc nhà đầu tư tiềm năng.
Vì sao các quán cà phê của Úc luôn quan trọng việc định hình phong cách của quán?
Dù mở quán cà phê ở Úc hay ở bất kỳ nước nào thì điều này cũng đều rất quan trọng. Phong cách của quán góp phần lớn trong việc quyết định định vị của đồ ăn, thức uống, tiêu chuẩn và phong cách phục vụ, cũng như tạo nên bản sắc riêng thu hút khách hàng mục tiêu.
Loại hình kinh doanh cafe nào đang phát triển ở Úc?
Thực tế, tại Úc, các quán cafe thuộc sở hữu của gia đình được quan tâm nhiều hơn những thương hiệu nhượng quyền. Điều này là thuận lợi cho bạn khi chọn mở quán ở Úc, vì nó cho phép sự linh hoạt và cá nhân hóa cao hơn.
Làm thế nào để đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm tại quán của tôi?
Tuân thủ nghiêm ngặt các quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm của Úc là tối quan trọng. Điều này bao gồm việc có giấy phép vệ sinh thực phẩm, đào tạo nhân viên về an toàn thực phẩm, và thực hiện kiểm tra định kỳ từ các cơ quan chức năng.
Tôi có thể tìm kiếm nhân viên chất lượng cho nhà hàng/quán cafe của mình ở đâu?
Bạn có thể tuyển dụng qua các nền tảng việc làm trực tuyến của Úc, các trường đào tạo nghề ẩm thực, hoặc thông qua mạng lưới quan hệ. Đảm bảo nhân viên có kỹ năng, thái độ phục vụ tốt và am hiểu văn hóa địa phương.
Làm thế nào để quảng bá hiệu quả cho nhà hàng/quán cafe mới của tôi?
Sử dụng kết hợp các kênh quảng bá truyền thống và kỹ thuật số. Bao gồm biển hiệu hấp dẫn, tờ rơi, quảng cáo trên mạng xã hội, hợp tác với các blogger ẩm thực, và triển khai chương trình khuyến mãi khai trương để thu hút sự chú ý ban đầu.
Mở tiệm cafe hay mở nhà hàng tại Úc luôn là một trong những lựa chọn hàng đầu của doanh nhân, nhà đầu tư Việt Nam muốn tìm kiếm cơ hội ở nước ngoài. Với những lợi ích mà thị trường này mang lại, bạn nên cân nhắc kỹ lưỡng và sớm gia nhập. Bartra Wealth Advisors Việt Nam luôn sẵn sàng hỗ trợ bạn trong hành trình đầu tư và định cư tại Úc.
